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Die beliebtesten Desserts in Antalya
Eine der besten Möglichkeiten, eine Stadt kennenzulernen, besteht darin, die lokalen Speisen zu probieren. Wir empfehlen Ihnen, Antalya nicht zu verlassen, ohne die historischen und natürlichen Schönheiten der Stadt zu sehen und ihre Köstlichkeiten zu probieren. Zuvor haben wir Ihnen von den Gerichten Antalyas erzählt. Jetzt werden wir Ihnen die Desserts vorstellen. Mal sehen, was die bekanntesten und beliebtesten Desserts dieser schönen Stadt sind.
Kabak Tatlısı (Kürbisdessert)
Das Kabak Tatlısı, eines der berühmtesten Desserts in Antalya, wird aus Kürbis gemacht. Der mit Zucker gekochte Kürbis wird mit Sirup überzogen und dann mit Tahin und Walnüssen garniert. Anschließend wird er warm oder kalt serviert.
Yanıksı Dondurma (Gebrannte Eiscreme)
Dieses auch als Yanık Dondurma bekannte Dessert wird vor allem im Sommer häufig verzehrt und stammt aus der osmanischen Küche. Es wird aus der fetthaltigen Milch der Maltız-Ziege hergestellt, wodurch ein leicht verbrannter Geschmack entsteht, der dem Eis eine besondere Note verleiht.
Elmalı Baklava (Apfel-Baklava)
Baklava ist eines der bekanntesten Desserts der Türkei und wird in vielen Regionen auf unterschiedliche Weise zubereitet. In Antalya wird es mit Apfel und Zimt gefüllt und anstelle von Butter mit Olivenöl bestrichen. Nach dem Backen wird heißer Sirup darüber gegossen und es wird abgekühlt serviert.
Kıvrım Tatlısı (Schnecken-Dessert)
Dieses berühmte Dessert aus Alanya, auch bekannt als Gıvrım, wird aus Baklava-Teig und Walnüssen hergestellt. Der Teig wird mit Walnüssen gefüllt und gebacken, anschließend mit einem Sirup mit Duftblatt übergossen.
Finike Muz Tatlısı (Bananendessert aus Finike)
Wenn Ihnen Sirup- und Teigdesserts zu schwer sind, sollten Sie das Finike Muz Tatlısı probieren. Es ist ein leichtes Dessert, da es Früchte enthält. Geschälte Bananen werden in eine Backform gelegt, mit einer Mischung aus Orangensaft, geschmolzener Butter und Zucker übergossen und gebacken. Danach wird es mit Kokosraspeln und Zimt garniert und warm oder kalt serviert.
Arap Kadayıfı (Arabischer Kadayıf)
Dieses Dessert ist auch unter den Namen Yassı Kadayıf oder Taş Kadayıf bekannt. Ein Teig aus Grieß, Mehl, Hefe und warmem Wasser wird auf einer Seite in der Pfanne gebacken. Danach wird er mit Walnüssen, Zimt und Zucker gefüllt, zusammengeklappt, in Ei gewälzt und in Öl frittiert. Anschließend wird sofort Sirup darüber gegossen und serviert.