Анталия Путешествие VIP Трансфер

Анталийские десерты

Одним из лучших способов познакомиться с городом является попробовать местные блюда. Мы рекомендуем вам не уезжать из Антальи, не вкусив ее исторические и природные красоты и не попробовав ее вкусности. Ранее мы рассказывали вам о блюдах Антальи. Теперь расскажем о ее десертах. Посмотрим, какие самые известные и любимые десерты этого прекрасного города?

Кабак Татлысы (Тыквенный десерт)

Один из самых известных десертов Антальи, Кабак Татлысы, делается из тыквы. На тыкву, приготовленную с сахаром, наливают сироп, затем добавляют тахин и грецкий орех. Затем подают теплым или холодным.

Янук Дондурма (Палёное мороженое)

Это мороженое, известное также как Палёное Мороженое, часто употребляется летом. Оно пришло в антальскую кухню из Османской империи. Это мороженое делается из молока козы малтез и обладает высоким содержанием жира, что придает ему особый вкус. Название "палёное" происходит от этого особенного вкуса. 

Яблочная Баклава

Баклава - один из самых известных десертов в Турции... Он приготовлен различными способами во многих регионах. В Анталье внутрь добавляются яблоки и корица. В отличие от других баклав, на нее наносится оливковое масло, а не сливочное масло. После приготовления баклава охлаждают и заливают горячим сиропом. Затем подают.

Кыврим Татлысы (Кыврим Татлысы)

Известный десерт района Аланья Антальи, Кыврим, также известный как Гыврим, делается из слоеного теста и грецких орехов. Грецкие орехи завернуты в слоеное тесто и запекаются. Затем добавляют сироп с запахом итра.

Финикская Банановая Баклава

Если сладкие и тяжелые десерты вам не по вкусу, попробуйте Финикскую Банановую Баклаву. Это легкий десерт из-за наличия в нем фруктов... Очищенные бананы выкладываются на противень, а затем покрываются смесью апельсинового сока, растопленного масла и сахара и запекаются. Затем сверху добавляют кокосовую стружку и корицу, и подают теплым или холодным.

Арабская Кнайфа

Этому десерту также говорят Плоская Кнайфа или Каменная Кнайфа. Тесто из муки, дрожжей и горячей воды жарится на сковороде с одной стороны. Затем внутрь добавляются грецкие орехи, корица и сахар, и тесто заворачивается, обмакивается в яйцо и жарится на масле. Затем сразу же заливают сиропом и подают.

Хамали Татлысы (Хамали Татлысы)

Десерт, сделанный из слоеного теста для баклавы, также называемый Хамали Татлысы. Внутрь слоеного теста добавляется пудинг из пшеничного крахмала, после чего тесто складывается в форме амулета. Затем выпекают, подают с добавлением запаха итры и корицы.

Тахинли Катмер

Катмер - известный в Газиантепе, но этот десерт готовят по-другому в Анталье. Внутрь добавляются банан, сахар и, конечно же, тахин. Этот десерт подают горячим и рекомендуется попробовать во время вашего путешествия в Анталью.

Бабата Кеки

Бабата Кеки, который антальцы называют небывало долгим, готовится из йогурта, тахина, корицы, кунжута, кукурузной муки, сахара, оливкового масла, арахиса и других ингредиентов.

Циллинкоп (Тахинли Халва из Муки)

Циллинкоп, приготваемый в Ибради, Анталья, также известен как тахинлий халва из муки. Этот десерт приготавливается из тахин, мелассы и семян чилибики.